Özellikle
ABD'de Hıristiyanların şükran günlerinin önemli bir sembolü olan hindi
aslında Amerika kıtasının yerlisidir. Vahşi hindi cinsleri Kristof Kolomb kıtayı
keşfetmeden de önce Kuzey Amerika'da yaşıyordu. Hatta Avrupa'dan Güney
Amerika'ya ilk gelenler Azteklerin bir cins hindi ırkını ehlileştirdiklerini görmüşlerdi.
Amerikan
hindileri Avrupa'ya 1519 yılında İspanyollar tarafından getirilmiş, daha
sonra bütün Avrupa'da yayılıp 1541 yılında İngiltere'ye ulaşmışlardı. Hayvancağızı
gören İngilizlerin kafaları karışmış, o zamanlar Türk toprakları olan
Batı Afrika'dan Portekizli tüccarların getirdikleri Afrika hindisi veya yine Türkiye
üzerinden getirilen Hint tavuğu sanmışlardı. Sonunda her iki ırkın farklı
olduğu anlaşılmıştı, ama bu Amerikan kökenli kuşun adı 17. yüzyılda Amerika'ya
göç eden İngiliz göçmenler sayesinde Amerika'da 'Turkey' olarak yerleşti.
Tabii
bu Türkiye'nin isminin niçin İngilizce'de hindi anlamında kullanıldığının resmi
açıklaması. Bunun yanında uydurulmuş başka tezler de var. Bunlardan biri
Kolomb'un ilk yolculuğuna katılan bir Portekiz Yahudi'si Jose de Torres'in hindiyi
görünce, İbrânice 'büyük kuş' anlamında 'Tukki tukki' diye bağırması, diğeri
de sürekli batıya doğru giderek Hindistan'a ulaşmayı hedefleyen Kolomb'un
Amerika'ya vardığında burayı Hindistan ve hindiyi de Hint tavus kuşu
sanarak onu 'Tuka' diye adlandırması ve zamanla bu kelimenin Turkey olarak
telaffuz edilmesidir.
Durun
daha tezler bitmedi. Bir başka tezde de, Kızılderililer hindiye 'Fırke' dediklerinden
bu sözcüğün İngilizce'deki telafuzu ile 'turkey'ye dönüştüğü ileri sürülüyor.
Daha başka hindi tezleri de var. Örneğin hindilerin korkunca çıkardıkları
seslerin insanlar tarafından turk-turk-turk (törk) diye taklit edilmesiyle
zamanla onlara Turkey denilmesine neden olduğu bile iddia ediliyor. Bunda
alınıp gücenecek bir şey yok. Türkçe'de de hindi kelimesi Hindistan anlamına
çok yakındır. Ayrıca bizde de bir 'Mısır' örneği var.
Hindiler
başlangıçta renkli tüyleri nedeni ile kümeslerde süs hayvanı olarak yetiştirilmişler,
et kalitelerinin farkına ise 1935'den sonra varılmıştır. Erkek hindiler
130 santim boya ve 10 kilo ağırlığa ulaşabilirlerken dişiler neredeyse yarı
ağırlıktadırlar. Vahşi hindiler akarsu ve göl kenarlarında yaşamayı tercih ederler
ve tehlike anında 400 metre mesafeye uçabilirler.
Bu
arada marketlerde niçin hiç hindi yumurtası satılmıyor, dikkatinizi çekti mi? Günümüzde
tavuklar yılda ortalama 250'den fazla yumurtlayabiliyorlarken, hindiler
100 - 120 adet yumurtlarlar ve yumurtaları 4 -5 kez daha ağırdır. Daha ziyade yeni hindileri
üretmekte kullanılırlar.
0 yorum:
Yorum Gönder